Ancré dans le prestigieux terroir de Montagne Saint-Émilion, le Vieux Château Saint-André 2014 incarne à la perfection l’élégance et la profondeur des grands vins de la rive droite bordelaise. Le vignoble s’étend sur des plateaux calcaires et des pentes argilo-calcaires, un terroir d’exception qui allie richesse, fraîcheur et minéralité. Ces sols complexes favorisent une maturité lente et équilibrée des raisins, donnant naissance à des vins d’une belle intensité aromatique et d’une finesse remarquable.
Le vignoble est conduit en lutte raisonnée, dans le respect de l’environnement et de la vigne, afin de préserver la vie des sols et d’exprimer au mieux la typicité du terroir. Les rendements sont volontairement limités, garantissant une concentration naturelle et une grande qualité de fruit. L’encépagement, typique de l’appellation, se compose de 85 % Merlot et 15 % Cabernet Franc. Le Merlot apporte rondeur, gourmandise et fruité, tandis que le Cabernet Franc confère structure, fraîcheur et complexité aromatique.
La vinification du millésime 2014 s’inscrit dans la tradition bordelaise, avec une attention constante à la maturité du raisin et à la précision des extractions. Les fermentations sont menées en cuves béton thermo-régulées, permettant de préserver la pureté du fruit et d’obtenir des tanins fins et soyeux. L’élevage, soigné, a pour but d’affiner la texture sans masquer le caractère du terroir : le bois reste en retrait, au service du vin et non l’inverse.
À la dégustation, le Vieux Château Saint-André 2014 séduit par sa robe grenat intense, légèrement tuilée par les années. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs – cerise, fraise, prune –, évoluant vers des notes de sous-bois, de tabac blond et d’épices douces. En bouche, le vin se montre ample et harmonieux, avec une belle matière et une fraîcheur persistante. Les tanins, souples et parfaitement intégrés, soutiennent une finale longue et élégante, empreinte de minéralité.
Ce millésime 2014, à la maturité équilibrée, offre aujourd’hui un plaisir de dégustation abouti, tout en conservant un excellent potentiel de garde. Servi à 16–18°C, il accompagnera idéalement un rôti de veau aux girolles, un magret de canard, ou encore un fromage affiné.
Un vin de tradition et d’authenticité, reflet fidèle du savoir-faire bordelais et de la noblesse discrète du terroir de Montagne Saint-Émilion.
Ancré dans le prestigieux terroir de Montagne Saint-Émilion, le Vieux Château Saint-André 2014 incarne à la perfection l’élégance et la profondeur des grands vins de la rive droite bordelaise. Le vignoble s’étend sur des plateaux calcaires et des pentes argilo-calcaires, un terroir d’exception qui allie richesse, fraîcheur et minéralité. Ces sols complexes favorisent une maturité lente et équilibrée des raisins, donnant naissance à des vins d’une belle intensité aromatique et d’une finesse remarquable.
Le vignoble est conduit en lutte raisonnée, dans le respect de l’environnement et de la vigne, afin de préserver la vie des sols et d’exprimer au mieux la typicité du terroir. Les rendements sont volontairement limités, garantissant une concentration naturelle et une grande qualité de fruit. L’encépagement, typique de l’appellation, se compose de 85 % Merlot et 15 % Cabernet Franc. Le Merlot apporte rondeur, gourmandise et fruité, tandis que le Cabernet Franc confère structure, fraîcheur et complexité aromatique.
La vinification du millésime 2014 s’inscrit dans la tradition bordelaise, avec une attention constante à la maturité du raisin et à la précision des extractions. Les fermentations sont menées en cuves béton thermo-régulées, permettant de préserver la pureté du fruit et d’obtenir des tanins fins et soyeux. L’élevage, soigné, a pour but d’affiner la texture sans masquer le caractère du terroir : le bois reste en retrait, au service du vin et non l’inverse.
À la dégustation, le Vieux Château Saint-André 2014 séduit par sa robe grenat intense, légèrement tuilée par les années. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs – cerise, fraise, prune –, évoluant vers des notes de sous-bois, de tabac blond et d’épices douces. En bouche, le vin se montre ample et harmonieux, avec une belle matière et une fraîcheur persistante. Les tanins, souples et parfaitement intégrés, soutiennent une finale longue et élégante, empreinte de minéralité.
Ce millésime 2014, à la maturité équilibrée, offre aujourd’hui un plaisir de dégustation abouti, tout en conservant un excellent potentiel de garde. Servi à 16–18°C, il accompagnera idéalement un rôti de veau aux girolles, un magret de canard, ou encore un fromage affiné.
Un vin de tradition et d’authenticité, reflet fidèle du savoir-faire bordelais et de la noblesse discrète du terroir de Montagne Saint-Émilion.
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